第57章 当场抓包 (第2/2页)
柳大爷在货架前转了一圈，拿起一个椰子：“晓晓啊，你看这椰子怎么样？要不也买一个？椰蓉馅的应该也挺好吃吧？”
老李头从另一头捏起几个红枣：“我觉得这红枣不错！枣泥馅儿的多经典，甜而不腻，老年人最爱吃这个！”
孙连城则看中了山楂馅儿的，表示想要回忆一波童年的味道。
宋晓晓看着大爷们期待的眼神，小手一挥：“买！都买！”
大爷们纷纷抢着付完钱，几个人拎着大包小包，心满意足地往回走。
就在众人回到宋记门口时，却见一个人双手抱胸，面无表情地看着他们。
是曹大爷。
他穿着一身运动服，额头上还有没干的汗，一看就是刚跑完回来的。
“呵呵。”曹大爷冷笑一声，“一个个喊着要跑步，怎么都搁这儿呢？”
孙连城干笑两声：“那个……我们回来的快，陪晓晓买点水果。”
“骗鬼呢？”
曹大爷撇了撇嘴，直入主题，“你们几个现在还没吃上吧？等会儿每个人从自己的点心份额里分一点给我。”
一众大爷自知理亏，互相看了看，见没人反驳，最终还是认了下来。
曹大爷这才满意点头。
进店后，宋晓晓立马接过水果，并分两次搬进了后厨，“哥，水果买回来了！”
宋砚见有那么一大堆，脸都绿了，“宋晓晓！你是想让我做多少啊？！”
宋晓晓理直气壮：“你自己答应我的，新点心我可以不限量！再说了，大爷们还等着吃呢，外面坐了快十个人，你好意思让人家空着肚子回去？”
宋砚认栽了，看了一眼老宋，正忙着帮自己卷麻油银丝卷。
又看了一眼王瑞，一旁水池中的青虾好像已经处理的差不多了。
“王哥，能帮忙把这些水果的果肉取出来，再压成泥吗？”
“行，要分开放？”
王瑞一口答应。
“对，每种馅分开。”
宋砚指了指案板，“芒果、草莓、菠萝这三种先弄，其他的等会儿再说。”
王瑞点头，拿起芒果开始削皮。
刀功好的人做起这事儿来就是利索，芒果皮完整地剥下来，果肉切成小块，刀背一压就成了泥，动作行云流水。
草莓去蒂、菠萝切块，没过多久，三份果泥就整整齐齐地摆在案板上。
宋砚把早上要用的面胚全部处理完后，擦了擦手，站到灶台前。
将芒果泥倒入不粘锅里，最小火翻炒，把水分炒出去。
再加入糖和柠檬汁。
随后水淀粉分次淋进去，边淋边搅，等到抱团后，加黄油搅拌。
放进冰箱冷藏。
草莓泥和菠萝泥如法炮制。
草莓馅炒出来是粉红色的，闻着酸甜；菠萝馅颜色淡黄，果香味最冲。
宋晓晓趴在门口，看着各种馅料，简直要望眼欲穿了，“好香啊……”
“香什么香，还没成型呢。”宋砚把冰箱门关上，开始和水油皮和油酥。
水油皮要醒二十分钟。
等时间差不多的时候，他从冰箱里把三碗馅料端出来，果泥经过冷藏已经凝固了一些，搓成小圆球正好。