第324章 肥宅快乐水 (第2/2页)
在家里自制过，虽然跟真正的可乐口感有所差距，但也不差。
这玩意儿放在物质丰富的现代，都是普罗大众最喜爱的饮品，更不要说这个物质匮乏的世界。
大约一炷香后，孙泽便是带人将食材全部都买过来了。
“老孙！你去将红薯洗净切片，切记一定要切的薄。”陆渊嘱咐孙泽道。
“好嘞！陆大人放心好了，小人的刀工绝对是雍州城里数一数二的。”
孙泽咧嘴一笑，便是开始亲自操刀，处理起买回来的红薯。
陆渊则是命人起炉灶烧火，将灶台上的锅热好后，倒入刚买来的蜂蜜和饴糖，用小火慢熬。
可乐的主要特色就是焦糖风味和碳酸口感。
其中焦糖的微苦和香气是可乐风味的灵魂，所以第一步就是将糖熬焦。
“陆大人！这糖要熬焦了……”孙泽看见这一幕，不由得出言提醒。
大羲朝与前世古代类似，糖和盐都是奢侈品，大家都是对此视若珍宝。
根本没人会将糖熬焦，这对他们来说，无异于暴殄天物。
“熬焦就对了！我就是要焦一点的糖。”陆渊笑呵呵地道。
孙泽暗暗摇了摇头，倒也没再说什么，心里已经是将陆渊定义为一点都不懂厨艺的门外汉。
当焦糖熬好后，陆渊将丁香、桂皮放入水中煮沸，然后转小火煮一会儿，滤出香料水备用。
然后再命人将酸梅捣碎取汁，与熬好的焦糖、香料水混合在一起。
酸味是可乐清爽口感的关键，本来用柠檬汁是最好的，不过大羲朝并没有柠檬，所以陆渊用酸梅代替。
这样一来，可乐的原浆算是彻底做好了。
当然，最关键的一步，就是可乐的气泡，这是可乐的灵魂中的灵魂。
若是在前世，用小苏打直接混入可乐原浆就成了。
不过这里可没有小苏打，但陆渊用石碱来作为平替。
呲呲呲！
当陆渊将磨成粉末的石碱粉，尽数撒入可乐原浆内瞬间，便是在里面腾地冒出了大量的气泡。
孙泽以及膳房众人看得一脸蛋疼，暗道这黑布隆冬冒着气泡的玩意儿真的能喝吗？
陆渊又取了几块冰块放入其中，一杯冰镇可乐就已经做好了。
陆渊端起杯子，猛地灌了一口，酸甜中带着冰凉的感觉蔓延味蕾，随后原浆在碳酸的带动下，在舌尖上炸开、跃动。
那种酸爽的感觉，一下子勾起了陆渊那久远的快乐回忆。
“不错！虽然跟真正的快乐肥宅水还有些差距，但已经足够了！”陆渊哈了一口气，满意地道。
接着，陆渊便是如法炮制，制作了一大罐可乐，然后用瓶塞将其密封起来。
然后，再用孙泽切好的红薯片放在油锅里面煎至两面金黄后捞了出来。
再在红薯片上撒上磨好的花椒粉，异世版的薯片也大功告成。
做完这两道菜后，陆渊便离开了膳房，直奔澹台璇的别院。
“孙管事！陆大人这做的菜，我们从来没见过，真的能吃吗？”一位厨娘犹豫地对孙泽道。
孙泽摇摇头，道：“看起来都不像正经菜！也不知道陆大人是给谁做的。”
厨娘小声嘀咕道：“可能是给跟自己有仇的人做的吧。”