第290章 公私合营二 (第2/2页)
更安静。
偶尔有一两个走亲戚的行人匆匆路过，手里拎着点心匣子，见人就点头道一声“过年好”。
“赵宇，”崔天阳走在前面，两只手插在棉袄口袋里，脚步不紧不慢的，“今天周老的话你都听见了。初八去食堂报到，初十之前把厨房归置好，过了十五就开伙。这是你头一回自己挑摊子，肩上担子不轻。”
赵宇快走两步跟上来，使劲点了点头：“师父，我知道。我一定好好干，不给您丢人。”
崔天阳停下脚步，转过身看着他。
夕阳从巷口斜斜地射进来，照在赵宇那张年轻的脸上，把他脸上那种既认真又紧张的表情照得格外清楚。
这孩子才二十出头，脸上还带着几分青涩，但眼神里已经有了几分跟年龄不太相称的沉稳。
“赵宇，你记住，”崔天阳的语气郑重起来，不是平时在灶台上指点技艺时那种随意的语气，而是一种更沉、更实的叮嘱，“在单位食堂掌勺和在泰丰楼当学徒是两码事。单位食堂做菜花样不用多，但必须稳，每道菜的口味要始终保持一致，不能今天咸了明天淡了。吃饭的都是天天见面的同事，口味咸淡、偏好什么，你多留个心。还有更重要的一点。食堂后厨的管理，食材的进出、调料的库存、灶台的清洁，这些都得你自己盯着。出了问题，第一个找的就是你。领导把几十号人的胃交到你手里，这份信任你扛得住，才能把事做好。”
赵宇认真地听着，把每句话都记在心里。
他在泰丰楼跟着崔天阳学了大半年，知道师父平时话不多，但一旦用这种语气说话，那就是在传授真本事。
这些话是经验，是教训，是崔天阳从无数个站在灶台前的日日夜夜里攒出来的，现在一字一句地传给他。
他郑重地说了句：“师父您放心，我记住了”。
崔天阳看着赵宇那张认真的脸，微微点了点头，没有再多说什么。
该交代的都交代了，剩下的路得他自己走。
他把帆布袋往上颠了颠，转身继续往前走，赵宇跟在他身后，师徒二人一前一后，沿着夕阳斜照的巷子往南锣鼓巷的方向走。
影子被夕阳拉得老长，一个宽厚沉稳，一个瘦长挺拔，在青石板路上拖出两道深深浅浅的轮廓。
次日上午，太阳刚升起来没多久，崔天阳已经在于得志家门口等着了。
于得志刚吃完早饭，正端着搪瓷缸子在门口漱口，看见崔天阳推着自行车站在巷子里，愣了一下，把漱口水吐在墙根的排水沟里，拿袖子抹了抹嘴。
“天阳？大清早的你怎么过来了？”于得志把搪瓷缸子搁在窗台上，打量着崔天阳的脸色。
崔天阳今天穿得比平时齐整。
藏蓝色的中山装，领口的风纪扣扣得严严实实，头上戴了顶灰呢帽子，看样子是要去拜访什么人。
“于叔，把自行车推出来，跟我走一趟。”崔天阳没有多解释，只是冲他招了招手。